BONDOWOSO – Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Pekalangan, Kecamatan Tenggarang, Bondowoso, hadir sebagai mitra yang menjalankan program Presiden Prabowo yang sudah beroperasi bersama puluhan dapur lainnya.
Kepala dapur SPPG Pekalangan, Alihya Khaifanto Safafa, atau yang akrab disapa Ivank, mengatakan dapur ini memastikan bahwa setiap porsi makanan yang didistribusikan memiliki tampilan menarik atau estetis.
Variasi model menu MBG untuk meningkatkan nafsu makan siswa sekaligus menghilangkan kesan membosankan pada makanan sehat.
Mengacu pada standar gizi nasional, menu yang disajikan setiap hari diatur sedemikian rupa agar memenuhi standar gizi seimbang seperti karbohidrat, protein hewani/nabati, sayur, buah.
“Hari ini, menu kami adalah nasi biru bunga telang, ayam katsu, tumis sawi putih dan jagung, kacang kukus, jeruk santang,” kata Ivank, Rabu (22/4/2026).
Komitmen Kualitas dan Keamanan
Meskipun menu bervariasi dan sesekali estetika, Dapur SPPG Pekalangan tetap memastikan seluruh proses pengolahan, mulai dari pemilihan bahan hingga distribusi, wajib memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan (SLHS) agar makanan sampai ke tangan siswa dalam kondisi segar dan higienis.
Dengan pendekatan yang menggabungkan gizi seimbang dan tampilan yang menarik, menu MBG dari Dapur SPPG Pekalangan diharapkan dapat membentuk generasi emas Bondowoso yang lebih sehat dan bersemangat dalam belajar.
(Penulis: Tim Redaksi ZONA INDONESIA)
